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lomo de cerdo

См. также в других словарях:

  • Lomo de cerdo — corte típico de un lomo en adobo. Filetes de lomo en crudo …   Wikipedia Español

  • Lomo de cerdo acaramelado — El Lomo de cerdo acaramelado, es una forma de preparación especial del Lomo de cerdo. Éste es plato muy típico de la cocina antioqueña, y de un sabor deliciosamente dulce.[1] Este plato pertenece a la colección de recetas de doña Sofía Ospina de… …   Wikipedia Español

  • lomo — sustantivo masculino 1. Parte superior del cuerpo de los cuadrúpedos desde el cuello a las patas traseras. 2. Carne que corresponde a esta parte del animal, sobre todo la del cerdo. cinta* de lomo. lomo embuchado Lomo de cerdo, embutido en una… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Lomo a lo pobre — Lomo a lo pobre, con su huevo frito y sus papas. El lomo a lo pobre es un plato de la cocina chilena que se sirve con una rodaja de lomo de cerdo que se acompaña de uno, o varios, huevos fritos. Se suele servir acompañado de papas fritas y… …   Wikipedia Español

  • lomo — (Del lat. lumbus.) ► sustantivo masculino 1 ANATOMÍA Parte inferior y central de la espalda: ■ noté un agudo dolor en el lomo. 2 ZOOLOGÍA Parte superior del cuerpo de los animales comprendida entre el cuello y las ancas. SINÓNIMO espinazo 3… …   Enciclopedia Universal

  • Lomo embuchado — Rodajas de lomo embuchado. Comparación entre dos cañas de lomos ibéricos: Caña de Lomo ibér …   Wikipedia Español

  • Lomo — El lomo es una parte del cuerpo situado en el tronco. Anatomía La región se encuentra a los lados de la columna vertebral entre la última costilla y el ilion. La musculatura del lomo, es decir, los músculos esqueléticos en dirección hacia el… …   Wikipedia Español

  • lomo adobado — ► locución COCINA Lomo de cerdo preparado con un adobo de especias …   Enciclopedia Universal

  • lomo embuchado — ► locución COCINA Embutido hecho con lomo de cerdo secado y curado …   Enciclopedia Universal

  • Lomo a la orza — Lomo de orza (izquierda). El lomo de orza o lomo a la orza, es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellanomanchega principalmente en Ciudad Real, Albacete y Cuenca , granadina, jienense y valenciana, que se utilizaba a modo de …   Wikipedia Español

  • lomo — (Del lat. lumbus). 1. m. Parte inferior y central de la espalda. U. t. en pl. con el mismo significado que en sing.) 2. En los cuadrúpedos, todo el espinazo, desde la cruz hasta las ancas. 3. Cada una de las dos piezas de carne de cerdo o de… …   Diccionario de la lengua española

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